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élevage（エルヴァージュ） | 地産地消・健康に特化したショコラトリー

信州・諏訪の四季とテロワールを映す“熟成”のショコラトリー。地元で育った素材と相性のよいカカオを重ね、身体にやさしいおいしさを追求します。地元の食材や土地の特性を活かしたチョコレートをご提供します。