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新潟県産コシヒカリ 凄米（すごまい）｜株式会社 N'ism

旨い米ってなんだ？無添加・無農薬？オーガニックっていいものなのか？農家にとって、米作りにとって、こだわりってなんだった？炊いた飯を頬張りながら考えた。・・・旨い。そうだろ、真実はすべて口のなか。口の中で感じる、素朴で純粋な凄み。それが旨いってことだ。俺が凄いって思ったから、こいつは、凄米だ。